中秋佳节将至，月饼作为传统美食，自然是必不可少的。这不，最近在网上看到一个超级详细的冰皮月饼做法视频，简直让人心动不已。今天，就让我带你一起走进这个视频，看看如何亲手制作出美味的冰皮月饼吧！
首先，你得准备好以下这些材料：
1. 糯米粉：200克
2. 粉糖：100克
3. 植物油：50克
4. 牛奶：200毫升
5. 芝麻：适量
6. 花生：适量
7. 芝麻馅：适量
8. 红豆沙馅：适量
1. 糯米粉和粉糖混合：将糯米粉和粉糖倒入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入植物油和牛奶：在糯米粉和粉糖的混合物中加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
3. 揉成面团：将混合好的糯米粉和粉糖揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟。
4. 制作馅料：将芝麻和花生炒香，捣碎备用。将芝麻和花生碎与芝麻馅或红豆沙馅混合均匀，分成若干等份。
5. 包馅：将静置好的面团分成若干等份，取一份面团，用手指轻轻按扁，放入馅料，包好封口。
6. 模具压制：将包好的月饼放入模具中，轻轻按压，使其成型。
7. 脱模：将压制好的月饼从模具中取出，放在铺有烘焙纸的烤盘上。
8. 冷藏定型：将月饼放入冰箱冷藏1小时，使其定型。
9. 装饰：在冷藏好的月饼上撒上一些芝麻，增加口感。
10. 烤制：将月饼放入预热至180度的烤箱中，烤制5-10分钟，至表面呈金黄色即可。
1. 糯米粉和粉糖的比例可以根据个人口味调整。
2. 面团要揉至光滑，否则会影响月饼的口感。
3. 馅料可以根据个人喜好选择，如豆沙、莲蓉、五仁等。
4. 烤制时间根据月饼大小和烤箱温度调整。
5. 冷藏定型可以让月饼更加紧实，口感更好。
这个视频的亮点在于：
1. 制作过程详细，步骤清晰，新手也能轻松学会。
2. 视频中的老师傅讲解耐心，语言生动有趣。
3. 视频中展示了多种馅料，让人眼花缭乱。
4. 视频中还介绍了如何制作冰皮月饼的模具，非常实用。
这个冰皮月饼做法视频真的超级实用，让你在家就能轻松制作出美味的月饼。中秋佳节，不妨动手试试吧！相信我，你的家人和朋友一定会喜欢的！
